मिठाई हर किसी को पसंद होती है. परंतु समस्तीपुर के सुशील मिठाई की बात ही अलग है. इनकी बनाई स्पंज जो रूई की तरह सॉफ्ट होती है. यह जितना देखने में यह मजेदार है, उतना ही ज्यादा खाने में सॉफ्ट होती है. इसी का नतीजा है कि सुशील की मिठाई लोग चखे वगैर नहीं रह पाते हैं. यहां पर गांव के किसानों से दूध लाया जाता है. शुद्ध दूध की मिठाई बनाई जाती है. जिससे मिठाई का टेस्ट अन्य मिठाई से अलग होता है. इसी का नतीजा है कि इनका मिठाई लोग काफी पसंद करते हैं.
पिछले 35 से 40 वर्षों से यह दुकान अवस्थित है. इनके दुकान की स्पंज इतनी फेमस है कि समस्तीपुर, जयनगर, मधुबनी, दरभंगा सहित अन्य जगहों के लोग जब इस रास्ते से गुजरते हैं तो इसका स्वाद जरूर चखते हैं. इनकी मिठाई बनाने का तरीका और मिठाई का स्वाद ही कुछ अलग है. जिसके कारण लोग इनकी मिठाई को काफी पसंद करते हैं. इसीका नतीजा है कि यहां पर प्रत्येक दिन 1 क्विंटल दूध की मिठाई बनाई जाती है. प्रत्येक दिन करीब 500 पीस मिठाई यहां पर बिकती है
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260 रुपया केजी और 20 रुपया है पीस
दुकानदार सुशील कुमार ने कहा कि दुकान काफी पुरानी है. पहले हमारे पिताजी इसको चलाते थे, परंतु हमारे पिताजी काफी बुजुर्ग हो गए हैं. जिसके बाद हम इस दुकान को पूरी तरह संचालित करते हैं. पर स्वाद पिता के हाथों वाली है. इसका नतीजा है कि दूर दराज के ग्राहक इस रास्ते से जब गुजरते हैं तो हमारी मिठाई का स्वाद चखे बगैर नहीं रह पाते है. क्योंकि हमारे दुकान का स्पंज छूने पर यह रूई की तरह लगेगी. इस मिठाई का छोटा साइज में 12 और बड़ा साइज में 20 रुपया पीस मिलेगी. वही बात केजी की करें तो यह 260 रुपया है
