आजकल लोग नयी जीवनशैली के पीछे इतने दीवाने हो गए है कि अपनी सेहत का ख्याल ही नहीं रहा। आधुनिक जीवनशैली के बीच मिट्टी के बर्तन धीरे-धीरे चलन से बाहर हो गए। लेकिन पुराने लोग आज भी कहते हैं कि मिट्टी के बर्तन में बना खाना खाने से कई तरह के फायदे मिलते हैं। आयुर्वेद में कहा गया है कि खाने को आग के ऊपर धीरे-धीरे पकना चाहिए।

मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाने के फायदे:
स्वादिष्ट और पौष्टिक: मिट्टी के तवे पर बनी रोटी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। आटा मिट्टी के तत्वों को अवशोषित कर लेता है, जिससे इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है। साथ ही इसमें मौजूद सभी तरह के प्रोटीन शरीर की खतरनाक बीमारियों से रक्षा करता है।

कब्ज से राहत: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और बदलती जीवनशैली के बीच कब्ज की समस्या आम हो गई है। जिस व्यक्ति को कब्ज की परेशानी हो उसे तवा पर बनी रोटी खाने से आराम मिलता है।

गैस से राहत: मिट्टी के तवे पर बनी रोटी खाने से गैस की समस्या छूमंतर हो जाती है। यदि आपको भी दिनभर ऑफिस में बैठने के कारण गैस की परेशानी है तो मिट्टी के तवे पर बनी रोटी आप भी आजमा सकते हैं।

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